《雞排英雄》（電影）
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- 作品導讀
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文／臺北藝術大學劇場藝術創作研究所碩士 蕭文華
2011年的賀歲電影《雞排英雄》，是導演葉天倫的初試啼聲之作。本片以臺灣特有的夜市文化與濃厚人情味為基底，呈現出豐富的本土生命力。夜市美食「雞排」是本土特色、庶民活力的象徵；而「英雄」所指卻非鏟奸除惡、飛天遁的高手，而是認真生活、守護自我價值的小人物。在這樣的架構下，電影中不僅忠實重現臺灣熱鬧、獨特的夜市風貌，更透過對夜市中努力過活人物群的刻劃，重新詮釋「英雄」一詞的意涵。
電影的中心場景為「八八八夜市」，富草根性的主角阿華（藍正龍飾）是夜市的自治會長，熱心助人並頗有領導力，讓他很自然而然地將「夜市和平」的重責大任擔在自己身上。在夜市裡討生活的每個人都有各自的故事，但當夜市開張，大家仍努力面對嶄新的一天，努力營生的同時，也促成了夜市嘻笑吵鬧、溫暖熱情的氣氛。電影中意外闖入夜市的女記者林亦南（柯佳嬿飾），則成為帶領觀眾進入夜市眾生相的關鍵，透過亦南和阿華日漸深厚的交誼，觀眾也隨著這位「外來者」真正的「進入」了夜市。但此時「八八八夜市」無預警遭建設公司收購，而縱容政商勾結的，竟是與夜市關係匪淺、與幼時阿華情同父子的議員張進亮（豬哥亮飾）。劇情最後在人情倫理的召喚、夜市眾人的齊心合力之下，「夜市」重新找到在地價值，而所有人在夜市生活、討賺的想望也得以保全。
「夜市」在電影中，顯然已是近乎信仰的所在。這個匯集了臺灣各地美食小吃、遊藝娛樂的場域，事實上涵蓋了人的基本生活需求，亦即，電影裡的「夜市」實為「人生」的縮影，進而對「夜市」的守護，則投射出對理想、信念、與態度的堅持。全片泰半場景都在夜市，因而不僅對各式臺灣小吃都有精實的特寫，甚至還有蜂炮打造出的「槍林彈雨」場景，乃至於不時對媒體素質低落的諷刺，則可看出導演利用「夜市」來強調臺灣在地特色的企圖與用心。而片中道地自然的語言風格、真摯動人的親情交流，以及強韌的庶民生活風貌，更引導觀眾重新思考「在地」的真實意義。
《雞排英雄》預告二（來源／青睞影視製作有限公司）
| 延伸文學主題： | 飲食文學 |
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